栄養満点で様々な料理の応用もできる卵。

眠りをつくる必須アミノ酸である「トリプトファン」が多く含まれているので朝に食べ、午前中に光を浴びることで睡眠ホルモンの「メラトニン」の分泌が促進されます。

しかし、料理によって消化時間が異なるので食べるタイミングによって分けることでより睡眠の質を高めることができます。

たまごは上記の図のように、
半熟卵が1時間半
固ゆで卵が2時間半
生卵が2時間45分
と右に行くにつれて消化時間が長くなります。

夜に消化に負担をかけずに睡眠を取るためには半熟の卵を召しあがるのがおすすめですね。

＜参考サイト： 関西鶏卵流通協議会　たまごの知識Q&A＞